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Die Echte Brunnenkresse oder Brunnenkresse, auch Wasserkresse genannt, ist eine als Gemüse verwendete Pflanzenart aus der Gattung Brunnenkressen der Kreuzblütengewächse. Wikipedia
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Hier wächst die Brunnenkresse ganz natürlich in einem der letzten Bachläufe in Sachsenhausen. Leider hat die Untere Wasserbehörde schon die Herbstarbeit gemacht ;( Neues Foto im Frühjahr 2017!
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Borretsch ist ein charakteristisches Kraut der Frankfurter Grünen Sauce und passt geschmacklich zu Salaten, Fisch, Eiern, Kartoffeln und Quark. Selbst die lilafarbenen Blüten des Borretschs können Sie als Garnitur verwenden.
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